酸菜炖煮猪五花
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我不是懒狗
猪五花厚片是上次买来烤肉没吃完的,就想把猪五花快点料理完吃光,就跟老公说要把它加入土豆和红萝卜一起炖煮吃了,他说在放酸菜一起炖煮会更好吃,於是备料好后,把食材全放进铁釜里炖煮,没想到,猪五花和酸菜那麼搭啊!酸菜炖煮猪五花,很入味美味又好下饭.
时间: 1-2小时
食材
酸菜
230g
猪五花
550g
土豆
270g
红萝卜
160g
八角
5g
姜
15g
五香粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
4大匙
糖
少许
步骤
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1. 準备材料 -
2. 猪五花切段
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3. 酸菜用水冲洗几次,切段
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4. 土豆去皮切块
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5. 红萝卜切块,姜切姜片
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6. 把猪五花和酸菜放进内胆里
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7. 放入土豆、红萝卜、姜片和八角
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8. 加入五香粉、胡椒粉、少许糖和酱油
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9. 加入水,有盖过食材就好
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10. 放进铁釜里
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11. 选择煲汤模式来炖煮
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12. 炖煮约1小时就可以,把食材翻拌勻即可上桌
小贴士
1.酸菜是醃渍品,要用清水多冲洗几次,避免过咸
2.调料,依个人口味去调整
2.调料,依个人口味去调整