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红糖锅盔
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灯泡与狗
去年冬天,我和朋友(也是同事)一起回家,经过菜市场的时候,她推荐我去吃里面的红糖锅盔。她和她妈妈偶然一次路过,买来吃后,觉得味道超赞。所以这次特意带我去吃....都是吃货O(∩_∩)O!后来再路过那里的时候,红糖锅盔已经搬走了,取而代之的是猪肉铺....一个小角落里,朴实而不张扬的红糖锅盔,似乎确实很难走下去...
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
1杯
适量
红糖
适量
沸水
适量
步骤
  • 1. 面粉加适量沸水,和成光滑的面图。红糖倒进碗里,如果有一块一块的,要把它捣碎。
  • 2. 面团分成均匀的剂子,压扁,用擀面杖擀平,不用太薄。把红糖包进去,先包成包子状,再压扁。形状随意,但是压扁的时候要小心,千万别把红糖挤出去了,挤破皮了,后面会很麻烦。
  • 3. 电饭锅洗净,拭干水分,刷油。
  • 4. 把做好的红糖锅盔放进去,插上电源,按“煮饭”键,等它跳成“保温”键时,翻面,再按“煮饭”键,再跳成“保温”键时,再翻面.....一面“煮饭”→“保温”两次,即可。
  • 5. 吃得只剩下一个锅盔了,才想起要拍照...o(╯□╰)o,么有拍照的自觉啊...
小贴士
红糖一定要确定完全包好了,否则煎的时候会流出来。
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