节瓜煲排骨
2.8万热度
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白衣酒客历
夏天来了，也不想上下班跑来跑去中午回家做饭吃，孩子放假跟着我也在厂里吃饭，毕竟大伙食的饭堂油水还是不如自家的，肉类比较少的，所以晚上有空了就会做点好吃的，给身体补充一下能量，孩子说汤很好喝，喝了两大碗。
食材
排骨
350g
节瓜
650g
油
适量
盐
适量
姜
适量
红枣
适量
花椒
半勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备一些排骨清洗干净。 -
2. 放锅内焯水。
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3. 放点料酒煮开。
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4. 捞出排骨。
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5. 汤锅内加水，红枣和排骨，大火煮开后转小火煮45分钟。
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6. 准备一个节瓜去皮。
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7. 节瓜切成块。
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8. 节瓜放锅中煮软，加盐调味。
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9. 盛碗里就可以开吃了。
小贴士
1、排骨加点料酒焯一下水，去除异味。
2、节瓜煲熟就行，煮过头就会烂掉了。
2、节瓜煲熟就行，煮过头就会烂掉了。