素炒毛豆
4.4万热度
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境枪乘克剿
这个季节是毛豆的旺盛期吧，看菜市场好豆卖毛豆的，宝贝看见了说想要吃，那就买一些吧，多吃点当季蔬菜很好的，毛豆不仅好吃，而且还有很高的营养价值。也许是毛豆的做法太多了，我都不知道要怎么弄了，这不选择了素炒，味道很好喔。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
油
适量
盐
适量
鸡汁
适量
葱白
适量
步骤
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1. 新鲜的毛豆 -
2. 毛豆剥去外壳
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3. 洗净后沥干
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4. 汤锅注入适量热水烧开
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5. 毛豆下锅煮熟
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6. 沥干水分备用
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7. 炒锅热适量油，葱白下锅爆香
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8. 倒入煮熟的毛豆粒下锅翻炒
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9. 倒入适量的热水，盖上锅盖焖5分钟
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10. 调入鸡汁翻炒均匀
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11. 即可起锅食用
小贴士
没有熟透的毛豆是有毒的，所以步骤四中煮毛豆时应该要煮到熟透，步骤九就是为了让毛豆入味，也让毛豆熟透。