艾叶煮鸡蛋
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裔蹂躏你
艾草是我们南方常见的植物，我们这里随处可见，春天里一般食用嫩叶，五月后就多吃根了。妈妈送来在乡间地里采到野生的，特别清香，我便煮了汤，真是好吃，对女性有益的哦！
食材
艾叶
100g
鸡蛋
2个
食用油
适量
盐
少许
步骤
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1. 妈妈送来自己采摘的野生艾草 -
2. 分开根和叶子（根也可以加骨头或鸡熬汤）
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3. 摘取嫩叶稍揉搓去苦涩味，洗干净。
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4. 坐锅加水放入艾叶一起煮沸改小火继续熬。
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5. 煎成荷包蛋
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6. 把煎好的蛋加入汤锅稍煮，调味出锅。
小贴士
分开根取嫩叶，冷水下叶子煮出味。