凉拌莜面
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额完小小网民奚晌
莜面是山西的同事送给我的
说是特产
免煮的面条，只要用温水泡开，然后拌一下就可以食用了
对于爱吃凉拌菜的我来说，最合适不过！
说是特产
免煮的面条，只要用温水泡开，然后拌一下就可以食用了
对于爱吃凉拌菜的我来说，最合适不过！
时间: 10-30分钟
食材
莜面
1包
黄瓜
0.5根
盐
1小勺
辣椒油
1大勺
蒜
3瓣
胡萝卜
0.5根
豆芽
1把
生抽
1大勺
鸡精
1/4小勺
醋
1大勺
香油
1大勺
步骤
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1. 免煮莜面一包备用。如果一个人吃，半包即可 -
2. 用温水将莜面泡至无硬心，沥干水分备用
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3. 豆芽焯水过凉，胡萝卜和黄瓜切丝
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4. 将所有材料放在一起，蒜拍成蒜末，将所有调料一起加入拌匀即可食用
小贴士
泡莜面时不要用沸水，面会粘在一起不易分开，用温水即可
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