韭菜煎包
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娇嫩vital
一直都是很喜欢吃煎包的,无论的是饺子的形状的还是包子的形状的,就是感觉比煮的要够味的多,因为用油煎了底,所以底面特的香并且脆,咬在嘴里特别的香,如果喜欢吃清淡的感觉的朋友就上蒸锅里清蒸或是放白水里清煮。呵呵,我就喜欢这种用油煎的,更香的,馅香皮也煎的香。
食材
面粉
100g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
粉丝
适量
步骤
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1. 新鲜的韭菜洗净切碎,粉丝也要泡水洗净切成碎
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2. 两者扮在一起入碗
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3. 备一些煎果也要开成碎拌进馅里
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4. 一起放油锅里稍稍炒下馅会更香
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5. 面粉里慢慢加水拌成絮
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6. 再揉成光滑的面团
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7. 分成若干个小面团
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8. 擀成小面片
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9. 包入馅料全部包好
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10. 煎锅里入少许的油,把包子放入煎锅内,慢慢煎至包子底成形微黄
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11. 拌一碗湿淀粉
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12. 浇入锅内,没过包子底即可
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13. 加盖慢慢煎至水干即可
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14. 入盘上桌
小贴士
因为所有的馅料都是特别易断生的,所以只要面皮可以吃了就可以了
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