小麦胚芽奶酥面包
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敬曦凊仴聊嘸痕
最近买了一些小麦胚芽，小麦胚芽是优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白，高维生素，低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有多种维生素和微量元素；其中的维E含量非常高，防止细胞氧化，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延缓衰老，改善肝功能；常吃对皮肤和身体特别好，做面包时放一些进去，味道也很不错哦~~~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
190g
小麦胚芽
30g
奶酥粒
适量
盐
1g
玉米油
10g
糖
30g
牛奶
110g
蛋液
30g
酵母
4g
步骤
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1. 牛奶和蛋液倒入面包机，分别放入糖和盐 -
2. 再倒入高粉和小麦胚芽
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3. 面粉中间倒入酵母
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4. 揉到面团稍光滑时，倒入玉米油
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5. 再继续揉至扩展阶段，能拉出较光滑的薄膜，发酵一小时，发至原来的两倍大即可
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6. 发好后取出，排气后分成6份
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7. 面团擀成椭圆形
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8. 翻面后，由上至下卷起
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9. 卷成这样即可，底部粘紧
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10. 卷好后放烤盘里盖上保鲜膜中间发酵30分钟
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11. 发酵至原来的两倍大小
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12. 用刀划上几下，在撒上奶酥粒
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13. 烤箱200度预热，烤至金黄色即可，我多烤了几分钟，结果颜色深了些，还好没有烤糊
小贴士
奶酥粒是我提前做好的，黄油软化后和糖粉、奶粉拌在一起即可
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