燕麦法棍咸面包
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气泡温泉酒
这款法棍面包外皮的酥硬内里柔软，口感微咸，有嚼劲！
我在方子里加了燕麦粉，在营养和口感上会更好！
我在方子里加了燕麦粉，在营养和口感上会更好！
食材
面包粉
300g
燕麦粉
100g
盐
6g
细砂糖
25g
黄油
15g
奶粉
20g
水
230ml
步骤
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1. 将除黄油外所有食材放入面包机内，启动和面。 -
2. 停止后加入黄油继续启动和面，和2次，能拉出大片薄膜。
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3. 发酵至2倍大。
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4. 揉排气分成5份醒发20分钟。
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5. 将1个擀长卷起。
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6. 卷好后放入盘中2次发酵。
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7. 发酵好了。
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8. 刀片斜切，筛上面粉，烤箱底部再加一个烤盘，添上水，烤箱预热190度烤20分钟。
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9. 烤好了。
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10. 外皮的酥硬内里柔软，口感微咸，有嚼劲！
小贴士
烤时，在加一个烤盘放入水，烘烤时让烤箱里充满热气，这样面包会 外皮酥硬内里柔软，有嚼劲！
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