燕麦蜜豆花包
1.6万热度
197收藏
收藏
|
场控男帝乘
加了粗粮的面包哦！燕麦能益肝和胃、养颜护肤等功效哦！
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
燕麦
40g
牛奶
250g
盐
1g
鸡蛋
50g
玉米油
20g
酵母
3g
糖
30g
芝麻
适量
步骤
-
1. 先加入牛奶，然后在面包桶的每个角落分别放入盐、糖、油、蛋！ -
2. 放入燕麦再放入高筋面粉，最后上面放上酵母！
-
3. 用筷子捣鼓捣鼓！免得一会儿面粉飞啊！
-
4. 启动面包机和面45分钟，然后发酵一小时左右！
-
5. 发酵好后取出排气，分成大小均匀的剂子，盖上湿纱布醒会儿！
-
6. 用擀面杖将剂子擀成牛舌状！
-
7. 均匀的铺上蜜豆，由上而下的卷起！
-
8. 一分为二！
-
9. 烤盘刷油！
-
10. 放上花一样的生胚！PS:像花吗？？东倒西歪的！ 姑且相信吧！嘎嘎！
-
11. 烤箱入热水一碗，进行2次发酵！50分钟左右！
-
12. 发酵好的生胚，刷上剩余的蛋液并撒上黑芝麻！烤箱180°预热后烤18--20分钟！
-
13. 哈！写意版的花面包！
小贴士
各家面粉吸水不同，得根据实际情况增添水量！
燕麦没经过事先泡澡，所以吸收是杠杠的哦！
烘烤时间得根据各家烤箱脾气来哦！
一般15分钟左右开始上色，亲得注意看着点哦！
燕麦没经过事先泡澡，所以吸收是杠杠的哦！
烘烤时间得根据各家烤箱脾气来哦！
一般15分钟左右开始上色，亲得注意看着点哦！