自制三明治
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圣诞树trench
去年5月开始接触烘焙，还记得第一次大批量的购买烘焙工具时，觉得什么都新鲜都想买。呵呵，三明治模具就是那个时候买的。一年来面包做了不少，一直没找到机会用这个模具做三明治……周六闲来无事做了豆腐脑，滤出的豆渣倒了可惜，不如做了面包做三明治。
三明治做好，看上去很厚实的一个，里面包了肉类、蛋类、奶酷等（马大哈，蔬菜忘加了），营养丰富，不会像干啃面包那么干，两个就能吃的很饱了。实在是出游的必备食物。
三明治做好，看上去很厚实的一个，里面包了肉类、蛋类、奶酷等（马大哈，蔬菜忘加了），营养丰富，不会像干啃面包那么干，两个就能吃的很饱了。实在是出游的必备食物。
食材
豆渣面包
1个
牛肉火腿
适量
鸡蛋
适量
奶酪
适量
步骤
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1. 所有材料大集合（面包是用面包机现做的，做出来高高大大的一个呢。面包材料：高粉400g、豆渣240g、酵母3g、鸡蛋1个、盐2g、蜂蜜20、黄油20g、香草粉2g。做这个面包是不用加水的）。 -
2. 煎蛋器开始煎蛋。
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3. 面包放凉后切片，因为用来做三明治，所以片切的比较厚。
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4. 用擀面杖将面包片擀下，这样面包组织会更紧实，不容易露馅。
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5. 面包片的中间放上一片奶酪、一片牛肉火腿。
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6. 放煎好的鸡蛋（可根据模具的大小进行裁剪）。
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7. 所有材料放好后，再盖上一片面包。
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8. 三明治模放在最中间位置，用力往下压。一定要用力压，这样两片面包的边缘部分才能粘合在一起。
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9. 做好的三明治，是不是跟店里卖的一样。
小贴士
1、所有的材料都在面包片的正中间放齐，以防模具下压的时候切掉一些材料。
2、我的面包是现在的，水份还没流失，如果是放了一两天或店里买的面包，可以用微波略加热下，这样做的好处是面包会回软些，不那么干。
3、三明治模一定要用力往下压，压好后将外面白色的框取下，留里面粉色的，再用力压使两片面包的边缘更好的粘合（模具中白色的起切的作用，里面粉色的起压的作用）
2、我的面包是现在的，水份还没流失，如果是放了一两天或店里买的面包，可以用微波略加热下，这样做的好处是面包会回软些，不那么干。
3、三明治模一定要用力往下压，压好后将外面白色的框取下，留里面粉色的，再用力压使两片面包的边缘更好的粘合（模具中白色的起切的作用，里面粉色的起压的作用）