面包的制作比较麻烦，要想面包好吃
1.面团的软硬程度很重要，加入的水份就很重要，手工揉面通常要比面包机揉面多家10克左右的湿性材料。
2.面团要尽量揉到有扩展性，虽然不是一定要追求手套膜，但也需要面团能拉出较为薄的膜，这样的面包才更拉丝。
3.发酵要到位，但是又不能发过，否则面包的组织就不细腻。