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黑加仑吐司
3.8万热度
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咕褪牢晨以
用柏翠PE8990SUG面包机做的黑加仑吐司,用的是一键式的法式面包菜单,由于柏翠PE8990SUG面包机有自动撒果料功能,所以,做干果类面包是非常省心,不用算着时间在旁边守着等放果料,只需开始就把果料放进果料盒中,面包机就会在第二次和面的过程中自动加入,特别的方便。
虽然用的是一键式做的吐司,但同样非常高大,组织和口感也很棒。只需放入材料,全程不用管了,到时间就可以出炉一个美味松软的大吐司啦!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130g
全蛋液
30g
淡奶油
60g
白砂糖
45g
黄油
30克
黑加仑提子干
50克
酵母粉
3g
5g
步骤
  • 1. 牛奶和淡奶油倒入面包机桶中,对角加入白砂糖和盐;加入全蛋液;
  • 2. 加入高筋面粉,加入酵母粉;
  • 3. 用筷子把干湿材料混合,以免启动面包机时面粉乱飞;
  • 4. 把泡软、剪碎、擦干水分的黑加仑提子干倒入果料盒;
  • 5. 选择菜单“2”法式面包功能;
  • 6. 第一次和面结束后,加入软化黄油;
  • 7. 面包机在第二次和面过程中,会自动撒入放在过料盒的黑加仑提子干;
  • 8. 面包机和好面以后,会自己发酵,到还剩50分钟的时候,开始烘烤,这个时候的面团已经发到非常好啦;
  • 9. 时间到,饱满的大个子哦,上色漂亮的黑加仑吐司就可以出炉啦。
小贴士
1、果干要擦干水分再放入果料盒;
2、牛奶请不要一次性全部加入,因为面粉吸水性不同。
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