淡奶油吐司
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昭笑笑
一款奶香味十足的吐司，不但有牛奶，而且还加了淡奶油，一点水也没有加，做出来的吐司很柔软。因为淡奶油很油，所以不用加黄油。
食材
淡奶油
95g
鸡蛋液
29g
盐
3.5g
高筋面粉
250g
耐高糖酵母
2.5g
纯牛奶
58g
细砂糖
28g
步骤
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1. 将淡奶油和牛奶放入到面包桶内 -
2. 在面包机桶的一角放糖
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3. 另一边放盐
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4. 放面粉，在上端放酵母
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5. 启动面包机的和面程序
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6. 大概和30分钟，和出手套膜
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7. 面团留在面包机桶内，上面盖上一块湿布，发至2.5倍大，大概1个小时。
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8. 将面团取出排气，平均分割成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰10分钟。
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9. 擀成椭圆形，卷起
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10. 三份都是这样操作，盖上保鲜膜，继续松驰15分钟。松驰后再擀成椭圆形，再卷起
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11. 将整形好的面团放进450克吐司盒内，放进烤箱内，开启发酵档，发酵50分钟，涨到七八分满
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12. 烤箱提前预热180度，烤40分钟。
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13. 烤好的吐司倒出来放在晾架上，待凉后才切片
小贴士
1、各牌子面粉吸水量不同，所以牛奶量依面粉吸水量而定。
2、烘烤时间仅供参考。
3、为了健康，面包出炉后不要立即品尝试，起码要等面包冷却2小时。
2、烘烤时间仅供参考。
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