蔓越莓面包
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参差handout
点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要再抹任何酱类，每一口都很好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
盐
2克
酵母粉
4克
绵白糖
20克
无盐黄油
20克
牛奶
130毫升
鸡蛋
一个
蔓越莓
50克
步骤
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1. 准备原材料。 -
2. 将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
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3. 将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
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4. 将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
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5. 第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
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6. 将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
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7. 分成三个相同大小的面团。
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8. 取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
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9. 由一头卷起来。
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10. 将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
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11. 取出放凉，切片即可。
小贴士
1、 如果没有面包机，可以用手和面。只要有耐心，味道是一样的好~
2、 蔓越莓可以用葡萄干代替。
大家在做这个面包的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。
2、 蔓越莓可以用葡萄干代替。
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