橙皮吐司
5万热度
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嘟噜嘟噜十一
最近几天一直买橙子，用橙皮做了些糖渍橙皮，不知好不好吃，只做了一个橙皮的量，加了些在面包里，烤制时满屋的橙皮香味。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200g
牛奶
210g
糖渍橙皮丁
40g
黄油
20g
盐
5g
酵母
5g
淡奶油
120g
白糖
60g
步骤
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1. 除黄油，橙皮丁外其他材料放入面包机，和面15分钟。 -
2. 加入黄油，继续和面30分钟。
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3. 揉至完成阶段。
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4. 加入橙皮丁，和匀。
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5. 基础发酵至2-2.5倍大。
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6. 排气分割滚圆，松驰20-25分钟。
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7. 从中间向上下擀开。
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8. 卷起，松驰15分钟，再擀开卷起。
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9. 放入吐司盒中。
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10. 最后发酵至8-9分满，盖上吐司盒盖，烤箱下层180度40分钟。
小贴士
烤制时间和温度根据自家烤箱调节。