牛奶排包
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含容笑语浅酌
第一次做牛奶排包，试试看能否成功~~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
低筋粉
40g
牛奶
170g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
盐
2g
炼乳
12g
黄油
30g
酵母
5g
步骤
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1. 除了黄油外，其他材料一起放入面包机，直接选择和面键，15分钟后再次启动一次和面 -
2. 两次和面结束后，再放入软化的黄油，照样还是两次和面程序（和面15分钟），结束后，按"发酵"键进入发酵,发酵到两倍大,一个小时后拿出来
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3. 分成了九份
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4. ,拿一个剂子擀成长舌形，然后卷起来，卷成长条状，接口处捏紧
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5. 放入烤盘中，放入烤箱再次发酵60分钟，发酵到两倍大小的时候，取出来表面刷蛋液，
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6. 烤盘放入中下层，上下火170度烤20分钟
小贴士
我的面包机每次和面15分钟~~这次感觉牛奶放得有些多，可以稍稍减减~~
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