五谷豆浆面包
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老师的初号机
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
五谷豆浆
150g
鸡蛋
1个
盐
1g
糖
50g
发酵粉
3g
黄油
15g
蜜红豆
50g
步骤
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1. 准备好上述所需原料 -
2. 牛奶倒入面包机内
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3. 倒入鸡蛋液（可以留少许的鸡蛋液，最后刷在面包表面）
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4. 倒入高粉
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5. 加入绵白糖
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6. 在高粉的一角倒入盐，高粉的中间用手指按一个小坑，倒入发酵粉。启动和面程序20分钟
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7. 第一个和面程序结束后，加入黄油，启动第二个和面程序； 发酵至两倍大
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8. 取出排气，均匀的分为三份，静置15分钟
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9. 擀成长条状
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10. 加入蜜红豆
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11. 卷起来，继续发酵至吐司盒八分满。刷上蛋液，入预热烤箱内，180度，烤至35分钟。
小贴士
在高粉的一角倒入盐，高粉的中间用手指按一个小坑，倒入发酵粉。
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