抹茶棋格土司
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思梦癣
本想烤一个漂亮的棋格土司，可是抹茶粉似乎被氧化了，颜色暗淡，面团大小也没有分均匀，所以导致烤出来的面包不是太漂亮，不过好在味道还不错。下次继续努力吧。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
270g
水
90g
鸡蛋
1个
酵母
3g
抹茶粉
3g
黄油
20g
盐
3g
糖
40g
步骤
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1. 将水蛋液放入面包桶，对角位置放上盐和糖 -
2. 倒入面包粉和酵母
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3. 将面包桶放入面包机中，开始一个揉面程序
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4. 面揉成团以后放入软化的黄油再开启一个揉面程序
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5. 面团揉好以后将一半的面团中加入抹茶粉揉匀
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6. 揉好的面团整形
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7. 放入容器中发酵至2倍大
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8. 取出排气整形
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9. 分成8等分揉圆，静置15分钟
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10. 15分钟后再次揉圆
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11. 将面团相隔摆入土司盒中，摆放两层
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12. 送入烤箱二发
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13. 发酵至7-8分满
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14. 盖上土司盒，送入预热好的烤箱中烘烤。 190度中下层上下火40分钟即可
小贴士
1烘焙温度要灵活调整。
2面包烤好后出炉立即脱模侧躺
3温度温热时放保鲜袋中存放。
2面包烤好后出炉立即脱模侧躺
3温度温热时放保鲜袋中存放。
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