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红豆奶香面包
1.4万热度
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好帅
终于这个面包有些象样了,呵呵。看来完全指望面包机是不太现实的了。通过两次和面,终于拉出了膜,也做出了美味的面包。米宝们以后有口福啦!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
310g
牛奶
80g
鸡蛋
1个
蜜红豆
适量
3g
35g
酵母
4g
80g
黄油
37g
步骤
  • 1. 将鸡蛋,水,牛奶,盐和糖按比例加入至面包桶
  • 2. 在加入高粉和酵母后启动和面程序开始和面
  • 3. 第一次和面结束后加入黄油重新启动一次和面程序
  • 4. 和好的面十分光滑取出
  • 5. 慢慢的将面撑开,膜不轻易的破掉即可
  • 6. 将面饧十分钟后铺平
  • 7. 放入适量的蜜红豆封口
  • 8. 再次放入面包机启动发面程序
  • 9. 结束之后启动烧烤功能至烤熟即可
小贴士
二次和面之后才能将面撑出膜,这样做的面包才有质感,虽然我做得还不算很成功
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