红豆奶香面包
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好帅
终于这个面包有些象样了,呵呵。看来完全指望面包机是不太现实的了。通过两次和面,终于拉出了膜,也做出了美味的面包。米宝们以后有口福啦!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
310g
牛奶
80g
鸡蛋
1个
蜜红豆
适量
盐
3g
糖
35g
酵母
4g
水
80g
黄油
37g
步骤
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1. 将鸡蛋,水,牛奶,盐和糖按比例加入至面包桶
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2. 在加入高粉和酵母后启动和面程序开始和面
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3. 第一次和面结束后加入黄油重新启动一次和面程序
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4. 和好的面十分光滑取出
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5. 慢慢的将面撑开,膜不轻易的破掉即可
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6. 将面饧十分钟后铺平
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7. 放入适量的蜜红豆封口
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8. 再次放入面包机启动发面程序
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9. 结束之后启动烧烤功能至烤熟即可
小贴士
二次和面之后才能将面撑出膜,这样做的面包才有质感,虽然我做得还不算很成功
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