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披萨派对面包
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久醉绕心弦裔
和朋友聚会，当然少不了做一桌丰盛的美食了。有了柏翠PE5386，不管是做蛋糕、饼干、还是面包或别的小甜点，电子式的操作方式既方便，又省心。
这款披萨派对面包，大气而且诱人食欲，即使加了少许全麦面粉，吃起来还是那么的柔软，一出场便能吸引所有的眼球，最适合摆放到餐桌上，与朋友一起分享，面包扒开后有美味的秘密哦，给人带来惊喜与满足，一如柏翠PE5386，越用越能体会到它的优点！
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
全麦粉
50g
椰浆
150g
糖
10g
盐
2g
黄油
15g
酵母
4g
油
适量
盐
适量
青椒
10g
火腿
10g
胡萝卜
10g
玉米粒
5g
小蕃茄
10g
沙拉酱
适量
马苏里拉奶酪
30g
步骤
  • 1. 准备好主要食材。
  • 2. 先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。
  • 3. 再放入高粉、全麦粉、酵母，启动面包机，选择生面团功能。
  • 4. 面团成形后，加入软化的黄油，继续揉20分钟。
  • 5. 将揉好的面团，整成圆形，放入8寸戚风模具中。
  • 6. 将模具放入烤箱中，再放一碗刚烧开的热水，关上烤箱门，发酵45分钟左右。
  • 7. 面团发酵至体积明显变大。
  • 8. 烤箱选择180度，烘烤20分钟。
  • 9. 出炉后晾到不烫时脱模，用袋子装起保存，面团表面会变柔软。
  • 10. 将面包表面横竖切出格子形状，不要切断，只切通表面。
  • 11. 将青椒、火腿、胡萝卜切丝，下锅加盐炒熟，将炒好的菜塞到面包的缝隙里。
  • 12. 表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄，并且挤上沙拉酱。
  • 13. 表面撒上马苏里拉奶酪。
  • 14. 放入烤箱中，160度烘烤10分钟。
  • 15. 表面撒少许香菜碎，会显得更漂亮。
小贴士
1. 虽然是一次发酵法，但是面包组织柔软，加了椰浆后面包的香味非常好闻，是个值得一试的好方子。
2. 面包一定要放置到表皮柔软后，再加工披萨料顶，这样才能形成外酥内软的效果。
3. 面包顶部的配料可自己随意搭配。
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