手工辫子面包
2.6万热度
175收藏
收藏
|
帘伏咿呀赖强潍
这个面包特意放多点的黄油,烤面包的时候满屋飘着黄油的香味,无论在色泽上还是口感上都非常成功,我自我是感觉很良好滴,呵呵。我这个材料的量做了四个雪方大小的面包。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
160g
低粉
40g
黄油
30g
盐
1g
水
100g
糖
30g
酵母
3g
步骤
-
1. 将所有材料放入面包机进行和面,大约和面二十分中结束后,加入黄油继续点击发面功能继续搅拌和面
-
2. 直到面团出膜即可发酵大约一个小时,将面团发酵两倍大后面团排气醒十五分钟
-
3. 发酵好的面团排气醒十五分钟
-
4. 将面团分成四份后,再将其中一份分成六条面条
-
5. 变成六股麻花辫
-
6. 将辫子面包放入雪方磨具中烤箱内第二次发酵,大约在一个小时
-
7. 二次发酵成功
-
8. 烤箱预热,面包表面刷蛋液撒上黑芝麻
-
9. 预热好的烤箱150度大约30分钟即可
-
10. 香香的面包出炉了
小贴士
面包面团一定要揉出膜,口感会很好
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】奶酥辫子面包
755收藏13.3万热度 -
淡奶油辫子面包,既好看又好吃,手把手教会你,千万别吃上瘾了
1.2万收藏12.1万热度 -
辫子面包
165收藏2.6万热度 -
桑葚果酱辫子面包
178收藏6.1万热度 -
香葱辫子面包
177收藏1.9万热度