蜂蜜蔓越吐司
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小小黄阴念
这款面包含水量很高，和面的时候家里有面包机还好点，如果手工和面的话有一定的难度。
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
蔓越干
50g
蜂蜜
50g
黄油
10g
奶粉
10g
酵母
4g
水
185ml
盐
3g
步骤
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1. 把除了黄油外的所有材料加入面包机 -
2. 后油法将面团揉至扩展阶段
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3. 加入黄油和蔓越莓干继续揉均匀；
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4. 盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；
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5. 取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；
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6. 擀卷一次入模
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7. 微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满
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8. 160度35分钟即可
小贴士
我用带盖的吐司模，所以上面没刷蛋液，如果没有盖的话，建议在二次发酵后刷入少许蛋液在表面
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