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大理石面包
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大河女巢峁塞
我一直都在看大厨们做拉丝的面包。好生的向往,自己也鼓捣下。感觉面包的色彩太单调了。加点色彩吧。还有一个小紫薯煮熟放在面包机里和面。分作二次和面,一个白团,一个紫团、虽然复杂了些。自己哄自己开心也不怕麻烦。期待的是效果。赫赫。效果不错滴说。没白折腾、只是面和的太稀了。导致面包不拉丝了,但是味道和色彩还是漂亮的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
适量
牛奶
220g
绵白糖
40g
玉米油
50ml
酵母
4g
汤种
适量
步骤
  • 1. 传说中的汤种 我做的有些小疙瘩了
  • 2. 紫薯和面团
  • 3. 白色面团
  • 4. 面包机揉到出筋的效果也不错
  • 5. 把二个面重叠起来扭一下
  • 6. 卷起来
  • 7. 颠倒下重叠卷起来扭一下 面有些稀了
  • 8. 放进面包机
  • 9. 用程序4定制时间 一切 就OK
小贴士
一定按照配方和面 我自由发挥面稀了
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