沙拉酱鲜奶吐司
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伤情undertaking
因为孩子上学了,所以基本上两天就要做一次面包,其中吐司是我的最爱,吐司简直是万能的有木有,可以添加任何你喜欢的东西,所以基本上我很少做重复的吐司,总是往里扔我喜欢的东西,比如今天,我往里扔的就是沙拉酱,我是大爱沙拉酱呀,但是每次吃负罪感都很大的说,扔到吐司里就木有了,哈哈,和面的时候那沙拉的香味就往鼻子里钻呀,结果烤好了等凉了我就吃了两片,这个吐司要慢慢的品,慢慢嚼有很香的回味感,给了我惊喜,总之,我喜欢~!~!~!~
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
鸡蛋
50g
沙拉酱
50g
牛奶
100g
黄油
20g
白糖
35g
盐
2g
酵母
3g
步骤
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1. 黄油软化
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2. 在面包桶里放上酵母和糖
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3. 再放入蛋液,沙拉酱,牛奶
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4. 揉15分能拉出大片粗糙的膜
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5. 放入软化好的黄油,再次启动面包机揉面15分
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6. 揉到能拉到大片不易破的薄膜即可
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7. 发酵至两倍大
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8. 发酵好的面团轻揉排气
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9. 平均分割成三等份,盖保鲜膜松驰15分
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10. 取一份擀成牛舌状
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11. 翻过来压短薄底边,从上至下卷起,要卷紧
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12. 放到吐司盒里二发
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13. 发到九分满,烤箱预热180度
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14. 放到烤箱底层180度烤40分,烤到十分的时候加盖锡纸
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15. 出炉晾凉后切片食用即可
小贴士
1.黄油提前室温软化,也可以换成玉米油
2.具体烤的时候随自家烤箱调节
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