香葱卤肉小面包
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暨人醒梦亦碎
平时面包都是吃甜的，再好的东西吃多了也会烦了。这款面包口味完全是按照中餐的味道来制作的，卤熟的五花肉有着浓郁的五香味，用热锅炒一下炒出油来，再用油和肉和面，这样烤出的面包散发着卤肉味香气四溢，口感柔软，咸中带甜，我不禁在感慨，这正是我想要的面包的味道！
食材
中粉
100g
高粉
200g
卤熟五花肉
适量
盐
适量
糖
50g
鸡蛋
50g
葱花
适量
酵母
4g
牛奶
140g
步骤
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1. 熟五花肉炒出油后关火 -
2. 准备好面粉、鸡蛋、牛奶、小葱等配料
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3. 依次倒进牛奶、鸡蛋、炒熟的五花肉、糖、盐、小葱和酵母
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4. 最后再放面粉进面包机开机揉面40分钟
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5. 面团发酵到2倍大取出
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6. 分成等量的八份
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7. 擀成牛舌状
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8. 卷起后静置15分钟后再重复擀卷一次
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9. 放进烤盘后放入烤箱二次发酵
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10. 发到一倍大小取出刷上蛋液
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11. 撒上小葱碎
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12. 进烤箱180度上下火30分钟即可
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13. 取出晾凉装袋
小贴士
将五花肉炒一下炒出油来连油一起和在面中，油中的香味融入面中，这样做出的面包更香些
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