白菜鸡蛋煎饼
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大叔的可爱女朋友
冬天地里的菜，长得很慢很慢，春节一过，天气回暖，地里的菜就爆发似地生长着，几天之间，白菜，油 菜全起苔，起苔的菜心非常好吃，自带一种清甜。掐了一些白菜心，用来做煎饼当早餐吃，非常的美味呢!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
三个
白菜心
500g
面粉
150g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 面粉里加入一个鸡蛋 -
2. 加入少许食盐
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3. 加入清水，搅得比较稀的糊糊静置2小时以上
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4. 白菜心洗净
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5. 起锅烧水，把白菜放进去焯得六成熟捞出
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6. 鸡蛋三个打碗里
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7. 搅散均匀
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8. 起锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出
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9. 鸡蛋凉之后，把白菜切碎挤出水份放一起
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10. 加入食盐
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11. 加入十三香，这时候不用拌匀，等一会儿用馅的时候再拌匀
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12. 电饼铛加热刷油，舀一勺糊糊倒入，摊开，不用盖盖，一会儿饼皮就做好了
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13. 饼皮全做好之后
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14. 如图折起来，把馅拌匀加在上面
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15. 两面再对折
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16. 全部做好之后，电饼铛刷油，把饼坯放入
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17. 一面煎得金黄后，翻面再煎，两面一共差不多六分钟
小贴士
白菜焯水不宜太熟。
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