芒果千层
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裴春蝶裴
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
时间: 1-2小时
食材
纯牛奶
400ml
低粉
150g
糖粉
80g
黄油
35g
鸡蛋
3个
芒果
4个
淡奶油
500ml
圣女果
适量
樱桃
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 鸡蛋打入盆中加入35克糖粉拌匀
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3. 加入牛奶和软化的黄油拌至糖粉融化
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4. 筛入低粉
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5. 拌匀
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6. 过筛两次
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7. 入冰箱静置30分钟
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8. 黄桃切条
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9. 一勺面糊放入电饼铛3分钟
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10. 依次做好
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11. 500ML淡奶油加入45克糖粉打八成发
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12. 一层皮子一层奶油
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13. 加入芒果肉
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14. 依次铺好
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15. 挤上一圈花,加入水果装饰
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打发奶油的糖可以少加一点
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