西芹碎炒豆腐干
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惠萧山情人
西芹营养价值高，味道又比较香，我家总是拿它去配其它菜炒，出味。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
西芹
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
清水
少许
麻椒
适量
八角
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 电饼铛中加油，将豆腐放进去煎。我买的是一片一片的豆腐，可直接将豆腐放到电饼铛中煎至两面金黄。
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3. 煎好后切小片盛入盘中备用。
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4. 将西芹切小丁备用。
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5. 将生抽老抽加少许清水调汁备用。
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6. 炒锅中加油烧至七八成热放八角麻椒炒香后捞出。
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7. 倒入西芹碎炒香。
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8. 西芹大概炒半熟倒入豆腐干翻炒，然后将调好的汁倒入锅中。
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9. 出锅前半分钟加盐。
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10. 成品。
小贴士
豆腐配西芹，芹菜香味融入到豆腐干内，味道比较好。