芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便，调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是，芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉，可以焯一下凉拌吃，煎鸡蛋饼吃等等，味道都是很不错的。