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花生红糖饼
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因为身在北方,所以很多时候会吃饼,这次的面加入了发酵粉,是觉得半发面做的饼吃起来别有一种酵母的香味。而且白面经过发酵后,家中宝宝吃后也容易消化。

花生的营养价值很高,被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。红糖没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁,锌,锰,铬等,营养成分比白砂糖高很多.

用花生和红糖做成馅料,吃起来香甜可口,营养美味。
食材
面粉
300g
发酵粉
适量
花生
200g
红糖
50g
步骤
  • 1. 先做馅:花生在电饼铛烤熟。
  • 2. 烤熟的花生凉后和红糖放料理机
  • 3. 打成末备用。
  • 4. 用温水化开发酵粉,把面粉和成光滑的面团放温暖处发酵。
  • 5. 半发酵的时候即可使用。
  • 6. 揉成长柱形
  • 7. 把面团分成差不多大小的剂子。
  • 8. 取一份剂子压成圆皮包上花生红糖末馅。
  • 9. 收口,压成饼状,依次做好其它饼。
  • 10. 电饼铛加热,把饼放入,一面五分钟后翻面两分钟即可。
  • 11. 吃起来香香的,甜甜的哦
小贴士
用发面做饼,面无须发得太厉害,只发一半的面做出饼反倒更香。
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