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韭菜煎饼
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高大bid
滋滋滋,滋滋滋,面糊糊在电饼铛愉悦的唱着歌,盖上盖,闷一闷,翻个面,金黄色的饼面分外诱人。材料有韭菜,胡萝卜和肉糜,如果有别的材料合适的都可以切成丁放进去,阳光的一天,从健康早餐开始。很多人都不是很喜欢韭菜,不喜欢他那个味道。不过菇菇超喜欢吃韭菜的哦,韭菜炒蛋,韭菜饼都是不错的选择,用妈妈的话说,韭菜就是洗垃圾的,能把肠胃里不干净的东西全部带走。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
胡萝卜
半根
普通面粉
60g
猪肉末
50g
适量
适量
鸡蛋
1个
黄酒
5ml
生抽
2ml
适量
步骤
  • 1. 韭菜洗净切碎,胡萝卜切丁备用
  • 2. 猪肉糜加黄酒生抽拌匀
  • 3. 普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状
  • 4. 放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀
  • 5. 电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊
  • 6. 面糊定型后将模具取出
  • 7. 盖盖,2分钟后面饼翻面
  • 8. 煎至两面金黄,取出切片
小贴士
韭菜含农药很重,要反复清洗浸泡,最好用淘米水浸泡。如果要连续一次做好几个煎饼,可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角,再另一角做第二个,反复操作,节约时间。一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。
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