豆渣馒头
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链止履谭茁
豆渣馒头是我为贫困地区的孩子们推荐的一道主食。黄豆是“豆中之王”，黄豆虽小，但营养价值很高。因此，一定要对其做到物尽其用。这里用的豆渣就是我打豆浆剩下的下脚料，将它与小麦粉搭配，蒸出的馒头营养更全面，口感也更好，很适合贫困地区的孩子们食用。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐渣
200g
小麦粉
700g
酵母粉
适量
步骤
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1. 这是小麦粉、豆渣、酵母粉。 -
2. 取适量酵母粉冲水将豆渣面粉和好醒发。
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3. 发到这个程度就可以了。
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4. 做成馒头剂儿。
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5. 揉团成馒头。
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6. 放蒸锅里蒸。
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7. 这是蒸熟的馒头。
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8. 热腾腾的大馒头摆上餐桌，孩子们一定会食欲大增吧。
小贴士
温馨提示：馒头表面不光滑是因为有豆渣的缘故。我在打豆浆时放了几粒花生米，稍微深色的点是花生米的皮儿。这些东西对孩子们的身体都是有益的。