麦香红豆包
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酷酷reactor
周未,孩子都在家,就弄点好吃的,讨讨孩子们的欢心。而且自己做的,吃的也开心点!放心点!
麦香红豆包,包皮有嚼劲,豆馅香甜中带点奶香味。当午点可配杯花茶,当早餐的话呢,就可配杯热牛奶。
麦香红豆包,包皮有嚼劲,豆馅香甜中带点奶香味。当午点可配杯花茶,当早餐的话呢,就可配杯热牛奶。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
400g
全麦粉
80g
泡打粉
4g
酵母
7g
红豆馅
适量
步骤
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1. 备好材料,先用温水泡开酵母。
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2. 面粉过筛。
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3. 加入全麦粉、泡打粉、拌匀,再加入酵母水。
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4. 加入适量水揉成面团。
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5. 用保鲜膜包好,发酵30分钟。
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6. 发好的面团,分成若干份。
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7. 用手做成粉饼状。
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8. 加入豆馅。
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9. 收口。
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10. 做好的包子直接放蒸锅里焖30-1小时。
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11. 1小时后,直接待在锅里冷水开始蒸,水开后蒸12分钟。
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12. 蒸好的包包可以出锅了。
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揉粉时,加水要慢慢加,不要一次加太多的水,粉团不要揉得太干,太干很难包。
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