奶香肉松小馒头
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spiral任性
弟弟来我家第三天就被我这个病号给传染了，病毒性感冒反复发烧了好多天，心里真不是滋味！
这些日子老弟在我家尽喝粥吃面条了，估计这两样也快吃伤了，答应做个比萨给他的，早上发好面中午想做，可老公心疼我病刚好，不让我折腾，可发好的面总得解决啊！不让做面包和比萨，那我蒸馒头总行了吧！
这些日子老弟在我家尽喝粥吃面条了，估计这两样也快吃伤了，答应做个比萨给他的，早上发好面中午想做，可老公心疼我病刚好，不让我折腾，可发好的面总得解决啊！不让做面包和比萨，那我蒸馒头总行了吧！
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
牛奶
125ml
盐
2g
酵母
3g
肉松
适量
糖
1大勺
步骤
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1. 面团的所有原料放一起揉成光滑的面团（牛奶的量根据面粉的吸水度增减），盖上保鲜膜进行发酵 -
2. 发酵好的面团
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3. 取出发好的面团排气揉圆
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4. 分割成6份，滚圆
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5. 包入肉松馅，我放了两块儿马苏在里面
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6. 包好馅料后滚圆
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7. 入蒸锅醒发20分钟后，大火开蒸15分钟左右，闷5分钟左右开盖
小贴士
做好的馒头生坯一定要醒发20-30分钟左右再蒸，蒸好的馒头一定要闷一会儿再打开锅盖。
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