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奶香肉松排包
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链止履谭茁
新做了一盒猪肉松,趁着兴致正浓,赶紧做面包,因此便为早餐做了这款奶香肉松排包,新鲜肉松味道就是赞。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
100g
玉米油
30g
绵白糖
30g
鸡蛋
50g
酵母粉
3g
3g
猪肉松
适量
全蛋液
适量
步骤
  • 1. 面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、玉米油、绵白糖和精盐,
  • 2. 再加入高筋面粉和酵母粉,
  • 3. 启动面包机和面25分钟,然后发酵40分钟,
  • 4. 将发酵好的面团,揉搓排气,
  • 5. 分割成6份,滚圆,松弛5分钟,
  • 6. 取一个面团擀长,
  • 7. 撒上猪肉松,
  • 8. 卷起,收口捏紧,
  • 9. 全部做好后,码入不粘烤盘,
  • 10. 二发至两倍大,表面刷上全蛋液,
  • 11. 入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤18分钟。
小贴士
烤制过程中要注意观察,上色后可加盖锡纸烤至结束,避免颜色过深。
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