豆豉蒸排骨
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苛柑拖肛焙
无意中在网上看到了这种做法,正好家里买了排骨,平常排骨不是炖就是做汤,正好换一种口味,结果味道还真香!就是没有炖的软,不过很有嚼劲,做法也简单,赶紧试试吧
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好辅料,葱白切成片,葱绿切成葱花
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2. 排骨洗净切成小块
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3. 把排骨用水焯一下
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4. 锅内放油,烧至五成热,放入葱姜爆香,之后放入豆豉翻炒
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5. 放入适量酱油
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6. 把排骨放进锅内翻炒,之后放入适量胡椒粉和盐,关火,焖20分钟,让排骨入味
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7. 之后放到蒸锅里蒸20分钟即可
小贴士
排骨最好切小块一点,因为这道菜比较有嚼劲
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