豆豉蒸排骨
1.9万热度
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苛柑拖肛焙
无意中在网上看到了这种做法，正好家里买了排骨，平常排骨不是炖就是做汤，正好换一种口味，结果味道还真香！就是没有炖的软，不过很有嚼劲，做法也简单，赶紧试试吧
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好辅料，葱白切成片，葱绿切成葱花 -
2. 排骨洗净切成小块
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3. 把排骨用水焯一下
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4. 锅内放油，烧至五成热，放入葱姜爆香，之后放入豆豉翻炒
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5. 放入适量酱油
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6. 把排骨放进锅内翻炒，之后放入适量胡椒粉和盐，关火，焖20分钟，让排骨入味
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7. 之后放到蒸锅里蒸20分钟即可
小贴士
排骨最好切小块一点，因为这道菜比较有嚼劲