野韭菜蒸蛋
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春天万物复苏，野韭菜也生长的极茂，周末去踏青时无意发现不少野韭菜，欣喜之余摘了回来尝鲜，这不就先给自己炖了个韭菜蒸蛋~这天然有机的野韭菜真真的很香。
时间: 10分钟内
食材
野韭菜
200g
鸡蛋
1个
香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 野韭菜洗净，准备好鸡蛋 -
2. 韭菜切末
-
3. 鸡蛋磕碗里打好
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4. 切好的韭菜放入蛋液里，再加入鸡精、盐，拌匀
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5. 加入适量温水，放电饭煲蒸格上，饭熟了即蒸好。洒入几滴香油即可享用。
小贴士
隔夜的熟韭菜不宜再吃，因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
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