原味香馍
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冷血哥雁雪
“馍”是什么？网上说馍就是白面做的馒头，但我们一般说的馒头是蒸出来的。而这馍是饼状用煎锅烤出来的，不放油，是的，不放油，就是那样，简简单单，白白的，有点点烤过的焦黄色，原始的小麦香，那么纯粹。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
酵母
5g
温水
280ml
步骤
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1. 酵母放到温水里化开激活酵母。 将酵母水分次倒在面粉里搅匀后揉成光滑的面团 -
2. 醒二十分钟后再揉几分钟，可以揉三四次，把面团揉成长条。
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3. 把长条分成十分等份的小块。
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4. 把等份的面团压成小饼，用插子在上面插一些小孔
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5. 四个一锅平放在煎锅里，100度左右的小火盖上盖子每面煎15分钟左右。
小贴士
面饼上插上小眼，防止煎烤的时候面饼鼓得太高。