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紫薯松糕—紫色诱惑
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仔净唾接途
我家没料理机,那个过筛差点没把我搞疯,一小时还没筛完一次。不管了,蒸熟吃掉就算··反正都是下肚子的,没这么细就粗一点吧,主要我家宝贝一直闹,根本没办法好好做,收工不做了。
做点心不难,难在要够耐心,够细心,我2样都磨光了。
时间: 1-2小时
食材
粘米粉
80g
糯米粉
30g
紫薯泥
60g
白糖
20g
牛奶
60ml
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 紫薯泥倒入混合粉中。
  • 3. 慢慢用手搓匀。.然后一点点的加入牛奶,慢慢加,边加边搓,直到搓成均匀粉状。
  • 4. 然后过筛,可以多过几遍筛。
  • 5. 过筛好的粉。
  • 6. 模具抹油,倒入搓好的粉,不需按压,轻轻刮平表面即。
  • 7. 全部放到蒸屉上,蒸锅水开后再放入蒸屉,大火30分钟!
  • 8. 蒸好就可以脱模了。
小贴士
1..紫薯泥倒入混合粉中,慢慢用手搓匀。然后一点点的加入牛奶,慢慢加,边加边搓,直到搓成均匀粉状。不能太始,太湿就很难过筛。
2.最好用料理机打一下,这样比较好过筛,最好筛多几次,筛得多就比较松。
3.最好用慕斯模具,出来造型比较好看。
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