早市的菜新鲜便宜，端午的时候逛早市的时候看到有这么肥美的带鱼，就买了一些，回来炸了给爸爸下酒吃，哎，我也是够懒的了，端午做的菜谱，今天周末才有空发，不过好在这样做的刀鱼的味道是不错的，而且也简单，不会掌握油温的小伙伴，可以一直用小火，捞出前转大火然后迅速捞出即可。