柠香炸带鱼
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涵霜随梦而飞
咸香酥脆的带鱼，散发着柠檬的香气，虽然是油炸的，但是香而不腻，这都是柠檬汁的功劳哦~~
时间: 10-30分钟
食材
带鱼段
300g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
面粉
适量
淀粉
适量
水
适量
柠檬汁
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净 -
2. 洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上
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3. 淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊
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4. 把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色
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5. 炸好的带鱼趁热淋柠檬汁
小贴士
1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
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