红烧带鱼
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澈叶蓝凌在
我很少做鱼，因为我做的清蒸鱼比较好吃，红烧鱼却不讨老公和孩子的喜欢，特别是做的带鱼，烧出来的都是碎的，偏偏妹妹昨天送了一大袋带鱼来，逼着我在好豆学习了一番，这次老公得到了大大的夸奖，谢谢好豆的陪伴让我找到了好老师！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
小葱
适量
生姜
适量
白砂糖
适量
醋
适量
面粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 带鱼洗净待用。 -
2. 准备好的干面粉。
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3. 把酱油、一小勺糖、一小勺醋、料酒搅拌均匀，待用。
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4. 准备好的葱、姜。
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5. 把带鱼沾匀面粉待用。
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6. 锅里油热后放入带鱼，把两面煎黄，放入盘中。
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7. 这是剪带鱼。好的
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8. 锅里倒入少许油，油热放入姜片和葱段。
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9. 葱姜炒香后放入煎好的带鱼。
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10. 姜锅中的带鱼翻炒几下到入调好的汤料，小火煮浓收即可。汁
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11. 一盘美味可口的带鱼出锅了！
小贴士
煎鱼要中火，大火易蕉，汤汁到锅后，要小火煮浓，鱼才入味。