面包康鸡尾虾
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罕青葱岁月
虾壳钙含量很高，但是吃的时候总是要那剥去壳才吃的下去。这次我用面包康包裹着虾，炸着吃，连虾壳也成了美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡尾虾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老姜
适量
鸡蛋
1个
小麦面粉
适量
面包康
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 买来鸡尾虾，把背部剪开，剥去虾肠，剪去虾脚，须。洗净，沥干水份。 -
2. 处理干净的虾，放入碗内，加入盐，料酒，姜沫，五香粉，适量，搅匀，腌制入味。
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3. 在碗内加入少量面粉，搅匀.
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4. 加入一个鸡蛋清。搅匀。
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5. 沾上面包康。
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6. 油锅加热。
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7. 放入已经沾好面包康的虾。中火煎。
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8. 煎好一面，翻面，煎至虾壳全红，熟了，捞起。
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9. 炸好装盘，喜欢口味重一些的，可以趁热，再撒上少许盐。
小贴士
现吃现炸，很香脆。鸡尾虾因为连壳吃，所以一定要处理干净。虾肠，虾须，脚全部剪干净。头也可以去掉，我这次为了拍照上传没有去。
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