炸鸡腿
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潮淤男弦仍
这是一只三黄鸡，足有4斤多，是哥哥送来的礼物，且是自家养的土鸡。这么大一只鸡，吃货都不会只品一种味道，于是就一部分一部分的吃，先吃两只鸡大腿，两个人刚刚好。油炸不健康，还是空气炸锅来吧！很少一点油，配好各种调料，腌制4小时以上，入味，做出来真是满屋飘香，外焦里嫩，油炸的口感呢！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
色拉油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
辣椒粉
适量
海鲜酱油
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
葱
适量
料酒
少许
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 备齐调料 -
2. 取小碗加入所有调料和葱姜蒜碎拌匀
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3. 鸡腿洗净
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4. 两面斜切刀
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5. 倒入拌好的调料汁，腌制2-4小时
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6. 中间翻动两次更入味
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7. 空气炸锅200度预热5分钟
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8. 放入鸡腿，炸10分钟，中间翻动一次
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9. 鸡蛋打散
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10. 取出鸡腿裹上蛋液，蘸上面包糠，继续炸制5-10分钟
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11. 出锅。
小贴士
1、腌制鸡腿的调料随个人喜好添加。
2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。
2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。