油炸馒头
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仙人球
同事给了两个馒头，这两个馒头把我愁死了，家里那大的小的，现在是连包子都不肯吃了，何况是馒头，且看我折腾完后，只消耗了半个，俺得怎么着才能不浪费呢，愁啊！
时间: 10-30分钟
食材
馒头
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
咖喱粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋两个、磕入碗中 -
2. 加适量盐、孜然粉、咖喱粉
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3. 打散成蛋液备用
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4. 将馒头切成片
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5. 锅中放油，不要太多，半煎半炸
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6. 准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
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7. 再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
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8. 待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
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9. 一面炸好后翻面
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10. 两面都炸好后，沥油盛出
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11. 依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好
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