香酥炸猪排
8444热度
175收藏
收藏
|
develop一分为二
自从看了舌尖上的中国，就一直想尝尝上海的炸猪排，前一段去上海出差，特意去吃了，又买了一瓶辣酱油回来，昨天自己学着做了一下，真的还挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
猪外脊肉
2片
油
适量
盐
适量
辣酱油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
面包屑
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打入碗中 -
2. 搅散
-
3. 猪肉用刀背拍松，撒上盐腌十分钟
-
4. 两面沾上干面粉
-
5. 再粘上蛋液
-
6. 再沾一上层面包屑
-
7. 锅加油，烧热，下入猪排，先炸一面
-
8. 待一面金黄色时，翻面把另一面也炸熟
-
9. 取出装盘，同时准备好上海辣酱油
-
10. 用炸好的猪排蘸着辣酱油食用
小贴士
上海辣酱油不是真的酱油，而是一种调味料。
相关菜谱
-
香酥炸鸡排
trolley心慌10.6万热度5收藏 -
香酥炸鸡排（饼干版）
滴卧嗣陕唾19.5万热度41收藏 -
香酥炸猪柳
virtual雨欣7.8万热度74收藏 -
香酥炸鸡排
幸骑蜗牛追导弾9万热度141收藏 -
炸猪排
漳估傅衷砂6.7万热度180收藏 -
非常好吃的香脆炸猪排！
系念pumpkin20.1万热度39收藏 -
香酥炸鸡排
想喝醉7.5万热度87收藏 -
香酥炸鸡排条
率直illuminate7.5万热度75收藏