无花果戚风
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孤独jelly
无花果季，绝对不能错过的甜点。
食材
蛋清
4个
蛋黄
4个
低筋面粉
80g
细砂糖
55g
清水
50ml
色拉油
50ml
新鲜无花果
适量
步骤
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1. 新鲜无花果洗净去蒂，切碎备用。 -
2. 蛋清打略微打到粗泡。
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3. 分次加入细砂糖。
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4. 打至8、9分发。
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5. 打好的样子。
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6. 蛋黄加入清水、色拉油及新鲜无花果。
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7. 拌均。
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8. 加入过筛后的低粉。
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9. 拌均。
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10. 取1/3打发好的蛋清到蛋黄糊中。
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11. 拌均。
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12. 再将11加入到剩余的打发好的蛋清中。
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13. 拌均。
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14. 倒入模具，震出大气泡。
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15. 150度烤45-50分钟，出炉后倒扣冷却。
小贴士
1、不同的烤箱，时间和温度都需做相应调整。
2、加入的新鲜无花果要掌握量，不能太多了。
3、也可以换成其他自己喜欢的食材。
2、加入的新鲜无花果要掌握量，不能太多了。
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