芝麻小面包
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边洋极度心寒樊漍
以前做的面包，不怎么出膜，感觉里面的纹理不够细腻。今天就揉出了膜，想做吐司，可是没有模具，决定做最简单的小面包。
时间: 1-2小时
食材
黄油
20g
鸡蛋
50g
酵母
3g
盐
2g
白糖
40g
面包粉
245g
泡打粉
1g
水
110ml
步骤
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1. 黄油加上白糖。 -
2. 用打蛋器打发。
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3. 加入打蛋的鸡蛋液，继续打发。
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4. 加入各类粉。
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5. 加上水。
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6. 揉至出膜。
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7. 再加上黄油。
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8. 再揉至出膜。
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9. 发酵至两倍大。
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10. 排气后分成小份。
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11. 团成小团。
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12. 刷上蛋液，洒上黑芝麻。
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13. 放烤箱，中层170度20分钟。
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14. 烤好后晾凉即可。
小贴士
我在烤的过程中，还取出多刷了几次蛋液。
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