竹炭玛德琳蛋糕
3.3万热度
157收藏
收藏
|
雾气personality
形状漂亮，口感香甜，适合烘焙新手尝试的又一款制作简单的蛋糕。加入竹炭粉，就成了黑里俏贝壳蛋糕了。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
60g
白糖
60g
鸡蛋
1个
黄油
60g
牛奶
12ml
泡打粉
1/2小勺
竹炭粉
3g
步骤
-
1. 鸡蛋打散，加入白糖搅打均匀。 -
2. 加入牛奶，继续搅打均匀
-
3. 混合低筋面粉、竹炭粉、泡打粉，筛入
-
4. 用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊
-
5. 黄油隔水加热溶化成液态以后，倒入面糊里。
-
6. 用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合
-
7. 把面糊放冰箱冷藏1个小时，面糊会变硬。取出在室温下回温片刻，装入裱花袋
-
8. 挤入涂了黄油的玛德琳蛋糕模具。入烤箱，170度烤20分钟左右。看到蛋糕膨胀即可出炉了。
小贴士
模具上一定要涂上油，否则成品花纹不清晰，不漂亮
-
这道菜的其他做法
-
竹炭玛德琳
23收藏6.6万热度 -
玛德琳蛋糕
167收藏1.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】巧克力玛德琳蛋糕
172收藏3.6万热度 -
红丝绒玛德琳蛋糕（原味）
97收藏2.3万热度 -
玛德琳蛋糕
172收藏3万热度
相关菜谱
-
巧克力缤纷玛德琳蛋糕
嫩佑铭刻应刻2.7万热度134收藏 -
香草玛德琳蛋糕
清風挽離人初真3.1万热度122收藏 -
柠檬玛德琳蛋糕
glorify祝愿3.3万热度193收藏 -
红丝绒玛德琳蛋糕
飞雪bribe3.5万热度99收藏 -
三色玛德琳蛋糕--蛋白打发版
手嗡凭孛蒂4.2万热度150收藏 -
玛德琳蛋糕
芹菜豆豆6.5万热度111收藏 -
玛德琳蛋糕
玉生烟孙5.5万热度178收藏 -
经典法式风味，烘焙必学的点心—玛德琳蛋糕
唐宛如赛高基吔4.4万热度160收藏